Bruschetta de légumes grillés et feta

Gagnez en efficacité et en qualité avec cette recette de bruschetta végétarienne alliant rapidité d’exécution, goût méditerranéen et présentation soignée. Pensée pour les professionnels de la restauration, elle met à l’honneur des produits surgelés prêts à l’emploi Bonduelle Food Service, garantissant régularité, sécurité alimentaire et gain de temps en cuisine.

Pourquoi intégrer cette recette à votre carte ?

• Produits surgelés prêts à l’emploi pour une meilleure gestion en cuisine : La courgette grillée et le duo de poivrons Bonduelle Food Service sont prêts à être utilisés dès la sortie du congélateur. Cela réduit les pertes matières premières, limite le temps de préparation, et assure une constance gustative et visuelle toute l’année.
• Une recette végétarienne tendance : La bruschetta de légumes grillés et feta répond parfaitement à la demande croissante d’options végétariennes dans la restauration. Gourmande, colorée, et riche en saveurs, elle s’inscrit dans une offre saine et actuelle qui séduit aussi bien en restauration collective que commerciale.
• Rapide à produire en service : Avec un temps de préparation optimisé, cette recette est idéale en service du midi, snacking premium ou buffet froid/chaud. L’appareil à tartiner peut être préparé à l’avance, le montage et la finition sont rapides, et le passage au four permet une belle mise en température sans surcharge de la ligne chaude.
• Un visuel qui valorise votre offre : Une belle tartine garnie de légumes marinés, de feta et d’un appareil onctueux aux poivrons : le résultat est esthétique et appétissant, parfait pour valoriser votre vitrine ou votre carte bistrot.